Mie Goreng Panjang Umur

Adopted from "Bonus Masakan Kartini No. 2054"

Bahan:

500gr Mie, rebus sebentar, tiriskan
100gr Daging ayam, potong dadu
100gr Ampela, belah belah
10 butir Bakso ayam, belah belah
1 batang Daun bawang, iris halus
1 Tahu kuning, potong dadu, goreng 1/2 matang
3 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap asin
1/2 sdm angciu (optional)
100gr Taoge, buang akar

Bumbu Halus:

1 sdt lada butir
3 siung Bawang putih
1 sdt Ebi
1/2 sdt Gula pasir
1/2sdt Garam

Cara Membuat:

• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan daging ayam, ampela, bakso dan daun bawang. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan daun bawang, tahu, kecap manis, kecap asin dan angsiu (bila pakai).
• Masukkan mie basah dan taoge. Aduk cepat di atas api besar hingga bahan matang.
• Angkat & hidangkan.