Es Cincao Hitam

Adopted from Femina 1986

BAHAN:

1 potong Cincao hitam ukuran 10 x 10 x 10 cm

5-6 mata Nangka

250ml Sari kelapa (nata de coco)

Es serut secukupnya

Air matang secukupnya

Sirop gula pasir:

200 gram Gula pasir

500 ml Air

20 lembar Daun jeruk purut

CARA MEMBUAT:

• Cincao dipotong-potong bentuk dadu 1cm.
• Nagka dibuang bijinya, dipotong-potong menjadi 6-8 menurut seratnya.
• Semua bahan untuk sirop gula pasir direbus selama kurang lebih 15 menit, angkat.
• Isi setiap gelas dengan sirop gula pasir, cincao hitam, nangka dan sari kelapa (nata de coco). Tambahkan es serut dan air matang secukupnya. Serve